【抗發炎】5類食物降低罹患癌症風險

適當飲食習慣可以一定程度上減低罹患癌症風險。透過揀啱食物同避免特定嘅飲食習慣，我哋可以提供身體需要嘅營養同時減低罹患癌症嘅潛在風險。呢篇文章會介紹一啲有科學支持嘅飲食建議，幫助你明白點樣透過飲食方式保護自己。

文章結構

什麼是癌症？

癌症是一種由異常細胞的無限增殖和侵襲正常組織而導致的疾病。它可以發生在人體的各個器官和組織中，並且可以對身體的功能造成嚴重影響。癌症的發生和發展是一個複雜的過程，涉及多種因素，包括基因突變、環境暴露和生活方式等。

What is cancer? (Chinese Hong Kong) | 甚麼是癌症？繁體中文| Macmillan Cancer Support @macmillancancer

降低癌症風險? 飲食與癌症的關係

研究表明，飲食與癌症之間存在著密切的關係。某些食物和營養素可以提供抗氧化劑和抗發炎物質，有助於預防癌症的發生。另一方面，某些食物和飲食習慣可能增加癌症的風險。

水果和蔬菜
水果和蔬菜是一個健康飲食的重要組成部分，也是降低癌症風險的關鍵。它們富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑，可以幫助清除體內的自由基，減少細胞損傷和發炎反應。建議每天攝取五份水果和蔬菜，包括不同顏色和種類的選擇。
全穀類食物
全穀類食物如全麥、糙米、燕麥等富含纖維和營養素，有助於維持腸道健康和穩定血糖。這些食物還可以減少慢性發炎和消化系統疾病的風險，進而降低癌症的發生率。
健康脂肪
選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、堅果和魚類，可以提供身體所需的必需脂肪酸和抗發炎物質。這些脂肪有助於維護細胞膜的健康，並降低發炎反應。相反，食用過多的飽和脂肪和反式脂肪酸可能增加癌症風險。
適量攝取蛋白質
蛋白質是身體組織的重要組成部分，對於細胞修復和生長至關重要。然而，過量攝取蛋白質可能增加癌症風險。建議適量攝取蛋白質，包括植物性蛋白質來源，如豆類、堅果和豆腐。
減少加工肉類和紅肉的攝入
加工肉類和紅肉被認為是增加結腸癌和其他癌症風險的因素。這些肉類含有高量的脂肪、鈉和致癌物質，如亞硝酸鹽。建議減少加工肉類和紅肉的攝入，選擇更健康的蛋白質來源。

另外有關 豆類減低患乳癌風險 可以參考我們另一篇文章

【預防乳癌食物】適量進食豆類可減低患乳癌風險?

飲食與特定癌症的關聯

除了一般的飲食建議，還有一些特定的飲食因素與特定類型的癌症風險有關。以下是一些常見的癌症類型及其相關的飲食建議：

乳腺癌
乳腺癌是女性中最常見的癌症之一。研究表明，攝取過多的飽和脂肪和紅肉可能增加乳腺癌的風險。相反，攝取足夠的纖維和維生素D可能有助於降低乳腺癌的風險。建議選擇低脂肪乳製品和豆類，增加蔬菜和水果的攝入。
大腸癌
大腸癌是一種與飲食習慣密切相關的癌症。攝取高纖維食物，如全穀類、蔬菜和豆類，可以降低大腸癌的風險。此外，攝取足夠的鈣和維生素D也與降低大腸癌風險有關。建議選擇高纖維食物，避免過量攝取紅肉和加工肉類。
肺癌
肺癌是一種與吸煙密切相關的癌症，但飲食也可能影響其風險。攝取足夠的蔬菜和水果，尤其是富含類胡蘿蔔素的食物，如胡蘿蔔、南瓜和番茄，可能有助於降低肺癌的風險。

FAQ

飲食如何影響罹患癌症的風險？
飲食在很大程度上影響罹患癌症的風險。一些食物和營養素具有抗氧化和抗發炎的特性，可以降低癌症的發生機率。同時，不良的飲食習慣，如攝取過多的紅肉和加工肉類，則可能增加癌症的風險。
哪些食物可以降低癌症的風險？
水果和蔬菜是降低癌症風險的關鍵食物，因為它們富含纖維、維生素和抗氧化劑。全穀類食物、健康脂肪和適量攝取蛋白質也有助於降低癌症的風險。
哪些食物可能增加癌症的風險？
加工肉類和紅肉被認為是增加癌症風險的食物，因為它們含有高量的脂肪、鈉和致癌物質。過量攝取飽和脂肪和反式脂肪酸也可能增加癌症的風險。
有哪些特定類型的癌症與飲食有關？
乳腺癌、大腸癌和肺癌是與飲食習慣密切相關的癌症。攝取過多的飽和脂肪和紅肉可能增加乳腺癌的風險，而攝取高纖維食物和適量攝取鈣和維生素D則可以降低大腸癌的風險。對於肺癌，攝取足夠的蔬菜和水果，特別是富含類胡蘿蔔素的食物，可能有助於降低風險。
飲食如何與其他癌症相關？
除了乳腺癌、大腸癌和肺癌，飲食還與其他一些癌症有關。例如，攝取過多的鹽可能增加胃癌的風險，攝取過多的酒精可能增加口腔、喉嚨和食道癌的風險。此外，攝取足夠的維生素A和C可能有助於降低口腔癌和食道癌的風險。

請注意，如果您對特定癌症的飲食建議有任何疑問，請咨詢專業醫生或營養師的意見。

Cheerfulife 坤寧專業 | 香港假髮、義乳、專用胸圍專門店。乳癌、子宮頸癌、卵巢癌、癌症資訊

本港唯一同時為乳癌及其他癌症患者提供假髮、義乳及專用胸圍的專業中心。乳癌、子宮頸癌、卵巢癌、癌症資訊